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厨师创建CANNABIS注入菜单,将美食带到更高的地方

2017-07-03 03:19:17 

体育

随着国家在11月份准备将消遣大麻合法化,大麻可能会加入加利福尼亚州厨房的香草和香料架

主厨Chris Sayegh率领的方式是将高级菜肴带到更高的地方,在私人住宅中以大麻浸泡的菜单价格高达500美元,或者在洛杉矶的“弹出式”宴会上以每人20美元至200美元的价格购买

目前,食客必须出示他们的医用大麻卡片

23岁的Sayegh在纽约和加利福尼亚的顶级餐厅的厨房里咬牙切齿地说,将大麻纳入他的食谱为食客创造了一种全新的意识,超越了美酒的影响

“对我来说,这是一次大脑的经历,”他上周在他的好莱坞公寓举行的一场示威游行中说

“每次吃东西时都会有不同的感觉,每道菜都会有不同的感觉,你真的会改变你的大脑化学,而且你观察这种食物的方式与5分钟前,10分钟前的情况不同

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另一方面,大麻餐饮是一个比较新的概念,Sayegh想把它带到大众

自1996年以来,大麻已经在加利福尼亚法律允许用于医疗目的,并且普遍预计选民将在即将到来的11月选举投票中通过一项措施,将锅作为全州成年人的休闲药物合法化

Sayegh说,他在厌倦了锅烤布朗尼和其他零食之后开始尝试大麻烹饪

“直到我开始把它分解成一门科学,我才意识到用大麻做饭...真的很不​​一样,”他说

在厨房里,Sayegh使用含有四氢大麻酚(THC)提取物(大麻的精神活性成分)和“蒸发器”来输注THC成分的油

“除非我特意让你品尝它,因为它不是一种令人愉快的味道,它不会在我的烹饪中品尝大麻......它会抛弃整个菜肴的味道,”他补充说,他“微量剂量“他的菜肴达到个人客户的期望效力

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